執(zhí)法人員講解如何鑒別“注水肉”。 記者羅暘攝

　　3月13日上午，南寧經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)（以下簡(jiǎn)稱南寧經(jīng)開(kāi)區(qū)）工商局在吳圩鎮(zhèn)開(kāi)展紀(jì)念“3·15”國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日宣傳咨詢活動(dòng)。工商執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)為消費(fèi)者檢測(cè)蔬菜農(nóng)藥殘留和“注水肉”，并講解識(shí)別假冒偽劣產(chǎn)品技巧。

　　當(dāng)天上午，南寧市工商行政管理局經(jīng)開(kāi)區(qū)分局的咨詢投訴臺(tái)剛擺好，便有不少當(dāng)?shù)鼐用袂皝?lái)咨詢。桌面上一只裝著數(shù)十個(gè)五顏六色小瓶子和幾包白色紙條的箱子，吸引了人們的注意力。

　　“我剛買(mǎi)的這塊豬肉顏色有點(diǎn)怪，我懷疑是‘注水肉’，能不能幫我檢測(cè)一下？”上午10時(shí)許，當(dāng)?shù)鼐用襦嵵芊姨嶂淮i肉趕來(lái)咨詢。

　　工商執(zhí)法人員從箱子里取出一小張?jiān)嚰垼谪i肉上切開(kāi)一個(gè)小口，把試紙插進(jìn)去。兩分鐘后，執(zhí)法人員仔細(xì)觀察了露出豬肉表面的試紙，隨后判斷這塊豬肉沒(méi)有注水，可以放心食用。據(jù)介紹，這是一張“注水肉”速測(cè)試紙，如果露出豬肉表面的試紙顏色發(fā)生變化，就可以初步判斷是“注水肉”。

　　隨后，執(zhí)法人員又用蔬菜農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)試紙，給鄭周芬剛買(mǎi)的青菜做了檢測(cè)，結(jié)果顯示農(nóng)藥殘留未超標(biāo)。據(jù)介紹，箱子里五顏六色的小瓶子，全部是用于食品安全快速檢測(cè)的試劑，可以在幾分鐘內(nèi)快速檢測(cè)陳化糧、吊白塊、蘇丹紅等約50個(gè)項(xiàng)目。南寧市工商局經(jīng)開(kāi)區(qū)分局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，他們還將定期到轄區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和社區(qū)里，開(kāi)展類似的食品安全快速檢測(cè)服務(wù)。

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