海口網(wǎng)8月29日消息（記者李萬內(nèi) 通訊員陸建安 吳業(yè)強(qiáng) 攝影報(bào)道）垂涎欲滴的海鮮、色彩繽紛的各類丸子、新鮮可口的蝦滑……8月29日，?？趪H食尚美食消費(fèi)季活動(dòng)之一火鍋美食文化節(jié)拉開帷幕，現(xiàn)場(chǎng)吸引許多市民、游客參與，品嘗火鍋美食，感受火鍋文化。
火鍋食材展示。李萬內(nèi) 攝
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)緊扣火鍋文化主題，推出“火鍋企業(yè)交流會(huì)、火鍋食材交流品鑒會(huì)”等交流環(huán)節(jié)，邀請(qǐng)專業(yè)廚師現(xiàn)場(chǎng)展示菜品切割及擺盤技術(shù)，火鍋食材供應(yīng)商家在現(xiàn)場(chǎng)講解不同種類食材的特性及口味口感。“在品鑒火鍋之余，還能獲得專業(yè)人士現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)指導(dǎo)，火鍋美食文化節(jié)氛圍濃郁?！笔忻駰钕壬f道。
創(chuàng)新菜品展示。李萬內(nèi) 攝
據(jù)悉，本次火鍋美食文化節(jié)將持續(xù)至9月29日，期間將開展優(yōu)惠力度大、形式多樣的線上促銷，?？?4家火鍋餐飲企業(yè)共48家門店參與，各企業(yè)將“以火鍋會(huì)友”，凝心聚力做好火鍋文化在?？诘耐茝V，為市民游客推出熱銷火鍋菜品，不斷提升服務(wù)品質(zhì)，將火鍋文化美食節(jié)辦成一場(chǎng)特色鮮明的火鍋美食消費(fèi)盛宴，豐富海口“國際美食之都”內(nèi)涵，服務(wù)國際旅游消費(fèi)中心建設(shè)。
創(chuàng)新菜品展示。李萬內(nèi) 攝
?？谑猩虅?wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本次火鍋節(jié)有許多豐富的促銷活動(dòng)，能夠更好地促進(jìn)各餐飲企業(yè)的合作交流，弘揚(yáng)火鍋飲食文化，加快推進(jìn)火鍋行業(yè)和美食文化建設(shè)，提升?？诿朗称放菩蜗?。
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