【二】溫飽薯

　　在張壽的記憶中，小時(shí)候靠天吃飯，地里的莊稼長(zhǎng)的都一般，唯獨(dú)土豆能讓一家人感受到豐收的喜悅。

　　1992年結(jié)婚后，我和妻子在岳父家的飯館幫忙，后來(lái)又自己開(kāi)飯館，日子過(guò)得忙碌，也能吃飽，但賺不了多少錢(qián)。

　　這期間，定西土豆有了名氣，種植規(guī)模逐年擴(kuò)大（編者注：上世紀(jì)90年代，定西實(shí)施“洋芋工程”，旨在解決溫飽問(wèn)題），每年秋季外地客商云集，街上到處都是土豆販子，非常熱鬧。

　　我和妻子將飯館開(kāi)在了定西市安定區(qū)巉口古鎮(zhèn)路邊，客源主要是來(lái)往的客貨車(chē)司機(jī)，我跟這些販賣(mài)、運(yùn)輸土豆的司機(jī)聊天，發(fā)現(xiàn)土豆真能賺錢(qián)。

　　2003年，我賣(mài)了高臺(tái)的房子，關(guān)了飯館，回到定西老家石家岔村，種了將近20畝土豆，這一年光靠土豆就收入6000多元。

　　后來(lái)幾年，雖然收入有了保障，但種地太辛苦，土豆行情時(shí)好時(shí)壞，我覺(jué)得還得變一下。

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