新加坡國(guó)立大學(xué)研究人員做了一個(gè)有趣的實(shí)驗(yàn):借助互聯(lián)網(wǎng)把一杯檸檬汁“傳到”了放置在另外一個(gè)地點(diǎn)的特制玻璃杯里。
研究人員用傳感器收集一杯鮮榨檸檬汁的顏色和酸堿度數(shù)據(jù),通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)把數(shù)據(jù)傳到特制玻璃杯的傳感器里。特制玻璃杯里的LED燈被數(shù)據(jù)點(diǎn)亮,呈現(xiàn)出檸檬汁的淺黃色,杯子里的酸堿度傳感器則可以利用數(shù)據(jù)模擬出檸檬汁滋味對(duì)舌頭的刺激。這樣一來(lái),特制玻璃杯里的白水喝起來(lái)感覺(jué)成了檸檬汁。
13名參與實(shí)驗(yàn)的志愿者在品嘗了真假兩種檸檬汁后,大部分感覺(jué)真檸檬汁更酸,假檸檬汁在呈現(xiàn)檸檬汁的顏色后酸度增加。
研究人員承認(rèn),上述方法還不能傳送檸檬汁的“完整滋味”,因?yàn)闅馕兑彩侨藗兒蕊嬃细惺艿囊徊糠?。他們打算進(jìn)一步開(kāi)發(fā)這種技術(shù),有朝一日實(shí)現(xiàn)傳送“一杯氣味、滋味、顏色兼?zhèn)涞碾u尾酒”。
對(duì)于一些對(duì)飲料成分有禁忌的人而言,虛擬飲料可以幫他們突破禁忌。屆時(shí),糖尿病患者能感覺(jué)到飲料中的甜味,卻不會(huì)攝入糖分。(歐颯)【新華社微特稿】
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