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????民以食為天，食以安為先。食品安全是關(guān)系廣大人民群眾身體健康和生命安全的大事。

????——2011年4月29日，胡錦濤在天津考察某食品質(zhì)量監(jiān)督檢測機構(gòu)時如是說。

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　　?？诰W(wǎng)5月19日消息??今年兩會期間，國務(wù)院副總理王岐山參加了山東代表團審議政府工作報告，在提到食品安全問題時他說：“很慚愧啊，剛吃飽，就出現(xiàn)了食品安全的問題。很不好意思，這件事情我們很不好意思。”今年以來，“瘦肉精”、“染色饅頭”、“毒豆芽”、“牛肉膏”等一連串食品安全案件“你方唱罷我登場”，食品安全呈現(xiàn)危機性爆發(fā)的態(tài)勢，我們?yōu)楹位ㄙM巨大人力物力之后還總是不斷收獲苦澀的結(jié)果，食品安全問題的根源性癥結(jié)在何處？

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　　2011年，一連串的食品安全問題再一次將這個當今中國的沉疴不客氣地擺在了民眾面前。從雙匯“瘦肉精”到上?！叭旧z頭”，再從“牛肉膏”到“毒豆芽”、“毒血旺”……在幾乎所有媒介空間上，這個話題被討論到白熱化的程度。

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