旅游攻略
? 品嘗生猛海鮮
最好買來加工
大多數(shù)外地游客來到三亞，都想好好品嘗一下這里的生猛海鮮。由于三亞個(gè)別海鮮排檔存在欺客宰客等現(xiàn)象，外地游客在三亞吃海鮮時(shí)最好多個(gè)心眼。
三亞市工商局一位工作人員建議，游客最好自己到市場購買然后拿到排檔加工，這樣會省下很多錢。購買海鮮的地點(diǎn)可以選擇三亞第一市場，它位于紅旗街，市場內(nèi)的海鮮品種繁多，有300元/斤的大花龍蝦，有5元/斤的海白螺。三亞第一市場經(jīng)營的海鮮多數(shù)都是當(dāng)?shù)貪O民捕撈回來的。由于價(jià)格實(shí)惠，很多游客均紛至沓來挑選喜愛的海鮮，然后再到附近的海鮮排檔加工品嘗。
消費(fèi)者應(yīng)注意的是，三亞的海鮮市場目前雖然均明碼標(biāo)價(jià)，但仍有一定討價(jià)還價(jià)的空間。
如何選購海鮮呢?市民和游客在選購海鮮時(shí)，最重要的就是海鮮的鮮活度。例如新鮮的海魚，魚鰓色澤鮮紅或紫紅，鰓蓋、魚嘴緊閉，黏液少、無異味。魚眼清澈透明，向外稍稍凸出，黑白分明，沒有充血發(fā)紅，腹部不膨脹。新鮮的海蝦，頭、尾、爪、須齊全硬挺，蝦皮發(fā)亮，呈青綠色或青白色，肉質(zhì)堅(jiān)密富有彈性。不新鮮的海蝦甲殼發(fā)黑，蝦身變紅。
三亞海鮮市場所用的塑料袋多為黑色，消費(fèi)者在購買海產(chǎn)品時(shí)，在攤主將海鮮裝入塑料袋后，一定要將塑料袋扎破一個(gè)洞，讓里面的水流出來，之后再上秤。此外，在去市場購買海鮮時(shí)最好隨身帶著便攜秤，挑選海鮮時(shí)要自己動(dòng)手，挑好后直接過秤，避免被攤主掉包。
在選擇蝦仁和海魚時(shí)，要查看海產(chǎn)品是否被化學(xué)制劑浸泡過。未用化學(xué)制劑浸泡過的蝦仁，手感軟，外觀色調(diào)柔和，而被浸泡過的蝦仁則手感硬，并且顏色發(fā)亮。被注水的黃花魚等海魚，一般肚子會比較鼓。如果用手摁，注水魚的彈性比較差。