改造后，煥然一新的海口市白龍綜合市場(chǎng)。 本版圖片均由海南日?qǐng)?bào)記者袁琛攝

　　你知道嗎，在將來：

　　去?？诘霓r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買菜可以不帶錢，只需一部手機(jī)或一張卡便可支付。

　　買到的每棵青菜、每塊肉都有自己的“身份證”，通過“一云多端”智慧系統(tǒng)，可以清楚地了解到它們種在哪里、長(zhǎng)在哪里。

　　甚至，你能想象嗎?有的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還可能像美國(guó)西雅圖的派克市場(chǎng)一樣，成為觀光地，每天有大量游客參觀游覽，通過食品、特產(chǎn)感受這座城市的風(fēng)土人情……

　　但這能夠?qū)崿F(xiàn)嗎?

　　其實(shí)，變化已經(jīng)悄然發(fā)生。兩年前，?？诤芏噢r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)光線昏暗，周遭彌漫著臭味，地上流淌著污水。兩年后，這些市場(chǎng)攤位變大了、環(huán)境潔凈了，經(jīng)營(yíng)戶終于不用再穿雨鞋賣菜了。從2015年底開始，?？谟?0個(gè)月的時(shí)間將農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的硬件打造至全國(guó)一流的水平，成為展現(xiàn)?？陲L(fēng)貌的一個(gè)窗口。

　　然而卻并未止步于此。如今，海口正在對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行“雙創(chuàng)以來”第二輪升級(jí)改造——打造“智慧農(nóng)貿(mào)”，運(yùn)用科技手段采集交易數(shù)據(jù)，通過“一云多端”智慧系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理、服務(wù)和監(jiān)管的信息網(wǎng)絡(luò)化、工作規(guī)范化、管理現(xiàn)代化。這帶給市民的除了干凈的衛(wèi)生環(huán)境以外，更是一種舒適的購(gòu)物體驗(yàn)：實(shí)現(xiàn)電子化支付后，出門不用帶錢，只需帶個(gè)手機(jī);所有的商品信息，只需要通過觸摸屏或者移動(dòng)端就可以一覽無遺;出了問題，店鋪老板的商戶信息可以追溯、有據(jù)可循。

市場(chǎng)興起手機(jī)支付。

　　品質(zhì)轉(zhuǎn)變背后是文明提升

　　農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)像超市一樣，全國(guó)一流

　　在?？谑邪埦C合市場(chǎng)賣菜十余年的鄒金美前不久當(dāng)起了“小老板”，“現(xiàn)在攤位大，環(huán)境好，顧客多，生意非常好，我和丈夫兩個(gè)人都忙不過來，所以請(qǐng)了一個(gè)幫工。即便多一份開銷，現(xiàn)在每天的收入仍要比以前多很多。”

　　鄒金美口中的“以前”是2016年以前?？谶€未對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行升級(jí)改造時(shí)?！澳菚r(shí)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)光線昏暗，墻面破損，周遭彌漫著臭味，遍地流淌著污水，”鄒金美打趣道，“我們甚至練就了一招踮腳走路，而污漬濺不到褲腿上的技巧?！?/p>

　　住?？邶埲A區(qū)奧林匹克花園的市民黃文婷，家附近有兩個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，離她家距離都不超過500米。但兩年前黃文婷基本不踏足，而選擇去1公里外的家樂福超市買菜。每次買夠三五天的菜儲(chǔ)存在冰箱里，先吃葉子菜，最后吃瓜類菜。

　　“市場(chǎng)的菜當(dāng)然比超市新鮮，價(jià)格相對(duì)便宜，但環(huán)境實(shí)在太差了?！蹦菚r(shí)黃文婷去過幾次海墾集市：“地上好多爛菜葉子和污水;回到家，衣服上還帶著市場(chǎng)的難聞味兒，鞋子也沾著泥和污水?！彼?，她很少去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

　　現(xiàn)在不同了，每晚下班后她都會(huì)順便去市場(chǎng)逛一逛，買菜回家，每天可以吃到新鮮蔬菜。這是因?yàn)槿ツ?月份開始，黃文婷發(fā)現(xiàn)周邊的兩個(gè)市場(chǎng)都變得“煥然一新”，立面和地面鋪上了新瓷磚，選材和溝槽設(shè)計(jì)合理，走一圈鞋子干干凈凈。

　　?？诘霓r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造后：經(jīng)營(yíng)戶的生意變好了，不用再穿雨鞋賣菜;曾經(jīng)寧愿多跑幾公里去超市買菜的市民也開始“回歸”附近的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)……

　　這些變化的背后是?？谵r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)品質(zhì)的提升，更是城市精神文明建設(shè)的成果體現(xiàn)。

　　2016年8月，?？谑袆?chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市暗訪考核中，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)綜合得分95分，創(chuàng)全國(guó)范圍內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)國(guó)檢評(píng)分新高;國(guó)務(wù)委員王勇點(diǎn)贊?？谵r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“像超市一樣，全國(guó)一流”;中央文明辦專職副主任夏偉東視察?？谵r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)后亦給予了高度評(píng)價(jià)。

市場(chǎng)改造后攤位變大了，環(huán)境變好了。

　　城市“死角”變成“新窗口”

　　農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)外徹底“變身”

　　?？谵r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的初次大變始于2015年底，?？谑姓疀Q定以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造等“最難啃的骨頭”為切入點(diǎn)，啟動(dòng)“雙創(chuàng)”。

　　“改造的首要要求是標(biāo)準(zhǔn)高!”?？谑猩虅?wù)局局長(zhǎng)林道堅(jiān)認(rèn)為，?？谠O(shè)計(jì)導(dǎo)則以高于國(guó)標(biāo)、省標(biāo)及國(guó)內(nèi)一二線大多城市的最高標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造施工全過程。

　　無論整體布局、立面改造，還是每一個(gè)細(xì)節(jié)，改變的地方非常多。全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雖面積大小不等，但每家市場(chǎng)都必須建有蔬菜區(qū)、活禽區(qū)、水產(chǎn)區(qū)、熟食區(qū)等區(qū)域，同時(shí)活禽區(qū)還專設(shè)屠宰區(qū)。不僅如此，?？谑猩虅?wù)局還要求各市場(chǎng)副食品區(qū)統(tǒng)一貨架擺放，果蔬和生鮮品統(tǒng)一器皿，熟食和豆制品統(tǒng)一玻璃柜臺(tái)，市場(chǎng)人員統(tǒng)一著裝。

　　“剛開始怎么勸說都沒用，經(jīng)營(yíng)者們都不愿意對(duì)市場(chǎng)升級(jí)改造，他們有質(zhì)疑，有抵觸，甚至還有破口大罵的，好好的市場(chǎng)為什么要改造?顧客跑光了誰來負(fù)責(zé)?”時(shí)任秀英區(qū)商務(wù)局局長(zhǎng)李汀回憶。

　　怎么辦?李汀帶著工作人員，手中拿著規(guī)劃實(shí)景圖，召集業(yè)主和攤主一起開會(huì)，分頭找業(yè)主和攤主做思想工作，做改造動(dòng)員。工作做通后，充分認(rèn)識(shí)到改造的利好，業(yè)主和攤主都‘動(dòng)起來了’?！?/p>

　　記者翻開厚厚的《?？谑修r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)導(dǎo)則》，從活禽區(qū)進(jìn)口和出口如何設(shè)置，到熟食間物理隔離設(shè)置，如何防止地面潮濕、公廁如何設(shè)計(jì)等，無不一一細(xì)化。

　　這是經(jīng)過商務(wù)部門多次外省考察調(diào)研，參照國(guó)內(nèi)一線城市的最高標(biāo)準(zhǔn)來制訂的。“特別對(duì)活禽區(qū)、水產(chǎn)區(qū)、熟食區(qū)、排水排污系統(tǒng)、垃圾收集系統(tǒng)、公共衛(wèi)生間等六大重點(diǎn)部位予以詳細(xì)規(guī)范?！绷值缊?jiān)介紹。

　　到2016年9月30日，39家市場(chǎng)第一輪全部改造完成，改造面積17萬平方米，新增面積約3萬平方米，增加輻射35萬人口，實(shí)現(xiàn)主城區(qū)全覆蓋。

　　回過頭看，從城市的“死角”到“新窗口”，第一輪改造短短十個(gè)月里，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了由內(nèi)而外的徹底“變身”，硬件在全國(guó)已屬一流。

　　然而，這并不是終點(diǎn)。

統(tǒng)一器皿盛放食品。

　　“菜籃子”的“智慧”升級(jí)

　　每棵青菜、每塊肉將有一張自己的“身份證”

　　“滴!”顧客劉小姐買完菜，掃了下鄒金美手機(jī)上的二維碼，輸入密碼，對(duì)方手機(jī)就顯示已經(jīng)收到13.8元轉(zhuǎn)賬。整個(gè)過程沒有任何現(xiàn)金交易，前前后后只用了不到20秒。

　　“微信支付相較于現(xiàn)金支付有很多好處，有的時(shí)候太忙了收錢找錢非常麻煩。尤其是收到硬幣，經(jīng)常手沒拿穩(wěn)，硬幣就不知道掉到哪里去了，找也不是不找也不是。有時(shí)候也會(huì)因?yàn)檎覜]找錢給顧客，鬧些小糾紛?！编u金美告訴記者，微信支付就省了這一麻煩，只要掃一下攤位前的二維碼就可以收到錢，省時(shí)省事，還避免了算賬找錢的錯(cuò)誤和糾紛。

　　而對(duì)于年輕人來說，微信支付已經(jīng)成為一種生活方式?！艾F(xiàn)在很多地方都可以手機(jī)支付，所以只要帶一部手機(jī)出門。沒想到連農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里也可以微信支付了?！彪娮由虅?wù)專業(yè)剛畢業(yè)的市民韓彬說。

　　考慮到攤主和市民交易方式多樣化的需求，海口市政府收集了多方意見，在完成全市建成區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)硬件升級(jí)改造和軟件管理提升的基礎(chǔ)上，推廣智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)運(yùn)作模式，將智能監(jiān)控、電子化結(jié)算、肉菜追溯體系建設(shè)等融入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)繡花式精細(xì)化管理。

　　“目前該工作正在籌備當(dāng)中，我們先選七八家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)作為試點(diǎn)。這個(gè)月就能動(dòng)起來，預(yù)計(jì)年內(nèi)就能完成全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造?！绷值缊?jiān)說。

　　每個(gè)市場(chǎng)還都將配置“智能電子公平秤”，能提供準(zhǔn)確稱量計(jì)算，打印追溯憑證，電子支付結(jié)算以及銷售、利潤(rùn)數(shù)據(jù)分析管理等智能化服務(wù)。

　　“市民選好菜后放到秤上，顯示屏馬上顯示金額。再掃一掃上面的二維碼，就可以用微信、支付寶、銀行卡等完成支付?！焙？谑懈笔虚L(zhǎng)孫世文認(rèn)為，電子化結(jié)算方式的推行，不僅省去了買賣雙方找零的麻煩，還能通過數(shù)據(jù)聯(lián)結(jié)實(shí)現(xiàn)銷售數(shù)據(jù)分析，從而進(jìn)一步指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

　　此外，?？趯⒔ㄔO(shè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉菜追溯體系。通過肉菜商品流通的銷售憑證、購(gòu)銷臺(tái)賬的電子化，形成來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的質(zhì)量安全追溯鏈條。在末端的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，市民掃一掃帶二維碼的憑證，即可查詢到所購(gòu)買蔬菜的流通過程，實(shí)現(xiàn)每棵青菜、每塊肉都有一張自己的“身份證”。依據(jù)身份信息可查詢到蔬菜在哪里生產(chǎn)，肉從哪個(gè)屠宰場(chǎng)出來，經(jīng)過怎樣的途徑流通到消費(fèi)者手中，保證消費(fèi)者的食品安全。

　　在市場(chǎng)里感知一座城的心跳

　　將市場(chǎng)打造為旅游目的地，吸引游客通過農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解當(dāng)?shù)氐娘嬍?、特產(chǎn)，乃至風(fēng)土

　　農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的硬件和軟件都達(dá)到國(guó)內(nèi)一流水平后，用農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)吸引游客和外地居住者不再遙遠(yuǎn)。

　　“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)也是國(guó)際旅游島省會(huì)城市的旅游之窗。”?？谑惺虚L(zhǎng)倪強(qiáng)認(rèn)為，許多游客愿意通過農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)來了解一座城市的飲食、特產(chǎn)，乃至風(fēng)土。

　　從事對(duì)日韓旅游工作的袁杰告訴記者，日本菜市場(chǎng)里的商品擺放都十分注重“賣相”，所有的果菜、魚肉等處理得干干凈凈，包裝得整整齊齊，一些品種是國(guó)內(nèi)買不到的。如果時(shí)間許可，他會(huì)在行程中安排中國(guó)游客去逛菜市場(chǎng)。

　　在美國(guó)西雅圖市生活多年的王超前不久回到家鄉(xiāng)?？冢诟锌亦l(xiāng)變化大的同時(shí)，也介紹了他鄉(xiāng)的經(jīng)驗(yàn)。在西雅圖有個(gè)非常著名的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)叫派克市場(chǎng)，商販們會(huì)把商品都擺得非常整齊，而且顏色搭配得很有視覺效果，讓人一看就有想買的沖動(dòng)。有時(shí)還會(huì)有飛魚秀，商販把處理干凈的魚在空中拋來拋去，用傳統(tǒng)的吆喝聲來吸引顧客。除此之外，市場(chǎng)里還有手工干酪、當(dāng)?shù)胤涿邸⑵咸丫?、古董、收藏品等特色商品出售?/p>

　　“派克市場(chǎng)現(xiàn)在是西雅圖人氣最高的觀光地，每年有超過百萬游客參觀游覽，這對(duì)經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)非常明顯。”王超認(rèn)為，?？诘霓r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)從硬件來說現(xiàn)在可以趕超國(guó)內(nèi)甚至國(guó)際很多市場(chǎng)，因此建議豐富農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的商品門類，延長(zhǎng)服務(wù)功能，提高生鮮產(chǎn)品附加值，同時(shí)融入文化習(xí)俗、風(fēng)土人情，將其打造成為市民、游客休閑放松的好去處。

　　海南作為我國(guó)首個(gè)“全域旅游”創(chuàng)建省，?？谑邢嚓P(guān)部門正謀劃通過農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)外整體的躍升，傾力將其打造為?？谛侣糜挝铮?jīng)濟(jì)發(fā)展新增長(zhǎng)點(diǎn);通過農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)，發(fā)揮“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)+旅游”“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)+投資”的輻射效應(yīng)，拉動(dòng)本地產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　“試想以后走進(jìn)?？诘霓r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)就像走進(jìn)了大型購(gòu)物商場(chǎng)，或者精品購(gòu)物市場(chǎng)?？赏浦鴭雰很囬e逛;當(dāng)?shù)刈钚迈r的食材觸手可及，整齊漂亮的蔬果和生鮮刺激著感官，所有商品信息只需觸摸屏或者移動(dòng)端就能一覽無遺;對(duì)經(jīng)營(yíng)者、食品提供者的信息有疑問，可以追溯、有據(jù)可循……”林道堅(jiān)感慨，“也許大多數(shù)海南人還覺得這樣的描述不切實(shí)際，但海口農(nóng)貿(mào)從傳統(tǒng)市場(chǎng)到智慧農(nóng)貿(mào)、旅游商品農(nóng)貿(mào)，已經(jīng)成為這個(gè)城市當(dāng)下付諸實(shí)施的歷史進(jìn)程?！?/p>

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