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直徑超3米“巨無(wú)霸”煎蛋亮相用去千枚雞蛋

　　2017年4月23日，廣東十多名廚師揮舞鐵鏟大勺，在一口3米巨鍋煎炸出巨無(wú)霸的藤三七煎蛋，場(chǎng)面極其歡騰。
中新社記者陳軍攝

　　當(dāng)天上午，大廚們現(xiàn)場(chǎng)燒柴熱鍋，現(xiàn)場(chǎng)采摘新鮮藤三七葉，將1000多只新鮮有機(jī)土雞蛋、與藤三七葉榨汁攪勻，并倒入圓周直徑達(dá)3米、縱深近0.8米的巨型大鍋中，一群廚師手持1.8米的大鐵鏟，分工合作、同時(shí)煎蛋。

　　混合著雞蛋和藤三七清香味繚繞在鼻尖，讓現(xiàn)場(chǎng)游客按耐不住，試吃環(huán)節(jié)一觸即發(fā)，整張大蛋餅不到十多分鐘，就被現(xiàn)場(chǎng)的幾百米游客分享一空。

　　由于巨鍋呈凹型，煎制過(guò)程非?？简?yàn)功夫，大廚們要時(shí)刻注意火候和時(shí)間，確保鍋底不糊保證口感。中新社記者陳軍攝

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[來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)] [作者：成嵐] [編輯：金慧儀]

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