徐世澄，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院榮譽(yù)學(xué)部委員（Miembro Honorario）、拉美研究所研究員。

中國(guó)與秘魯?shù)奈幕涣髟催h(yuǎn)流長(zhǎng)。早在明朝萬(wàn)歷年間，即16世紀(jì)后期至17世紀(jì)初，中國(guó)與秘魯?shù)壤绹?guó)家通過(guò)“海上絲綢之路”（Ruta Marítima de Seda）和“馬尼拉大帆船”（Galeón de Manila）即“中國(guó)之船”（Nao de China）就開(kāi)始貿(mào)易、文化和人員往來(lái)。

2015年5月23日，中國(guó)總理李克強(qiáng)在訪秘期間表示，有五千年悠久歷史的中華文化同古老璀璨的查文文化、印加文化有很多理念相通，器物相似。中秘對(duì)彼此文明成就和創(chuàng)造力充滿欽佩，相互學(xué)習(xí)借鑒有著深厚的土壤和廣闊的空間。同時(shí)他祝愿中秘的文化文明交流互鑒不斷深化，雙方思想碰撞不斷產(chǎn)生新的火花。

2006年4月6日，北京中國(guó)國(guó)家博物館，《失落的經(jīng)典——印加人及祖先珍寶展》準(zhǔn)備開(kāi)展，一批秘魯古文明文物珍寶在北京開(kāi)箱亮相，工作人員在展示印加文明文物珍寶《金杜米》。

文化交流由來(lái)已久

從1849年第一批中國(guó)移民到達(dá)秘魯開(kāi)始，中秘兩國(guó)之間的往來(lái)不斷加強(qiáng)，兩國(guó)的文明開(kāi)始交融。從1849年至1874年大約有10多萬(wàn)契約華工移入秘魯。華工在秘魯參與修建鐵路、建設(shè)城鎮(zhèn)、開(kāi)采鳥(niǎo)糞（guano）和硝石、種植棉花和水稻。

早期華工和華僑把中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)、習(xí)俗和文化帶到秘魯，把生產(chǎn)技能傳授給秘魯人民，為秘魯?shù)慕?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。時(shí)至今日，在秘魯首都利馬等地，都稱中國(guó)飯館為“契發(fā)”（Chifa），即廣東話“食飯”的諧音。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前在秘魯大約有4000多家Chifa（中餐館），中國(guó)的餐飲文化已經(jīng)深深地融入到秘魯人的生活當(dāng)中，美味可口的中國(guó)菜肴早已成為秘魯人餐飲文化中不可缺少的一部分。

曾任清政府外交官的張蔭桓在《三洲日記》中記載，19世紀(jì)80年代，由于蔗糖生意不好，秘魯甘蔗園主依靠華工的技術(shù)和勞力，改種水稻，獲得成功。此外，華工和華僑把中華醫(yī)術(shù)傳授到秘魯。據(jù)美國(guó)華工史專(zhuān)家瓦特?斯圖亞特（Watt Stewart）在《秘魯華工史》（La Servidumbre China en Perú）一書(shū)中寫(xiě)道：“中國(guó)人的草藥治好了許多秘魯大夫未能治愈的病人?！?/p>

秘魯前駐華大使哈羅德?佛塞斯認(rèn)為，“秘魯受到中國(guó)文化的影響難以計(jì)量。大約有8%或10%的秘魯人有一個(gè)直系的中國(guó)祖先”，在秘魯“大約有幾百萬(wàn)人”有中國(guó)血統(tǒng)。秘魯是華人最多的拉美國(guó)家，160多年來(lái)，這些華夏子孫的后裔為傳播中國(guó)傳統(tǒng)文化、促進(jìn)秘魯經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了許多積極的貢獻(xiàn)。

2006年4月13日，秘魯中華通惠總局訪問(wèn)團(tuán)在北京華僑大廈向籌建中的中國(guó)華僑博物館贈(zèng)送見(jiàn)證秘魯華僑歷史的木匾。

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