中國(guó)始終高度重視國(guó)家糧食安全，把發(fā)展農(nóng)業(yè)、造福農(nóng)村、富裕農(nóng)民、穩(wěn)定地解決13億人口的吃飯問(wèn)題作為治國(guó)安邦重中之重的大事。

　　——2012年2月16日習(xí)近平在中美農(nóng)業(yè)高層研討會(huì)上致辭時(shí)表示

　　解讀：繃緊糧食安全這根弦牢牢把“飯碗”端在自己手中

　　糧穩(wěn)天下安。糧食不是簡(jiǎn)單的商品，它是物價(jià)穩(wěn)定、市場(chǎng)穩(wěn)定、社會(huì)和諧穩(wěn)定的基礎(chǔ)，也是轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)、促改革的重要基礎(chǔ)。歷史經(jīng)驗(yàn)告訴我們，一旦發(fā)生大饑荒，有再多的錢(qián)也沒(méi)用。我國(guó)糧食連年增產(chǎn)，糧食安全該不是問(wèn)題了吧？

　　從需求角度看，很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，我國(guó)糧食需求還會(huì)剛性增長(zhǎng)。隨著城鎮(zhèn)化的推進(jìn)，專家預(yù)計(jì)到2030年我國(guó)將新增3億城鎮(zhèn)人口，加上居民食物消費(fèi)水平提高和農(nóng)產(chǎn)品工業(yè)用途的拓展，有專家測(cè)算，我國(guó)2030年糧食總需求將達(dá)到6.45億噸。

　　從供應(yīng)角度看，繼續(xù)增產(chǎn)的難度日趨顯現(xiàn)。農(nóng)戶兼業(yè)化、村莊空心化、農(nóng)村老齡化加劇，種糧效益長(zhǎng)期偏低，“誰(shuí)來(lái)種田”的問(wèn)題日益凸顯。加之災(zāi)害多發(fā)高發(fā)，基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，農(nóng)業(yè)新技術(shù)儲(chǔ)備不足，農(nóng)業(yè)科技進(jìn)村入戶任重道遠(yuǎn)。

　　眼下，我國(guó)糧食生產(chǎn)的資源約束趨緊，耕地面積每年平均減少1000多萬(wàn)畝，部分地區(qū)地下水超采嚴(yán)重，土壤沙化退化、水土流失問(wèn)題沒(méi)有根本改善。為保增產(chǎn)，我國(guó)糧食生產(chǎn)過(guò)度消耗水土資源、過(guò)度依賴化肥，耕地質(zhì)量下降、耕地水資源短缺問(wèn)題愈加突出，少數(shù)地方開(kāi)始出現(xiàn)重金屬污染。綜合供需兩方面因素，很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，我國(guó)的糧食供求將處于緊平衡狀態(tài)。因此，糧食安全的弦一刻也松不得。

　　新時(shí)期，我們必須平衡好糧食生產(chǎn)和資源環(huán)境之間的關(guān)系，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，更多考慮可持續(xù)發(fā)展，更多依靠科技，通過(guò)完善經(jīng)營(yíng)體系提高單產(chǎn)、實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)，只有這樣，才能守住國(guó)家糧食安全的“紅線”，牢牢把“飯碗”端在自己手中。

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