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4月2日,博鰲亞洲論壇進(jìn)入倒計(jì)時(shí)階段,記者在南方航空海南分公司舉辦的“博鰲特餐”發(fā)布會(huì)上了解到,包括文昌雞、馬鮫魚(yú)、海南粉、清補(bǔ)涼、雞屎藤、椰子飯?jiān)趦?nèi)的多款海南特色菜點(diǎn)將在今年博鰲期間推出。
   
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南航推博鰲特餐 海南粉清補(bǔ)涼雞屎藤等入選空中食譜

海口網(wǎng) http://30235a.com 時(shí)間:2014-04-03 09:27

  4月2日,博鰲亞洲論壇進(jìn)入倒計(jì)時(shí)階段,記者在南方航空海南分公司舉辦的“博鰲特餐”發(fā)布會(huì)上了解到,包括文昌雞、馬鮫魚(yú)、海南粉、清補(bǔ)涼、雞屎藤、椰子飯?jiān)趦?nèi)的多款海南特色菜點(diǎn)將在今年博鰲期間推出,往來(lái)海南的國(guó)內(nèi)外嘉賓將在萬(wàn)米高空體驗(yàn)“瓊菜”美味,感受獨(dú)特海南文化。

  據(jù)了解,為了將海南特色餐點(diǎn)擺上航空旅客的餐桌,南航廚師團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了大膽創(chuàng)新,經(jīng)過(guò)數(shù)十次的反復(fù)試制、試味和改進(jìn),最終選定40余款特色餐食。除了兼具南航特色和地方特味以外,還有南航金牌產(chǎn)品——“南航大碗面”、嶺南特色美食——“粵式煲仔飯”、廣州特色名菜——“手打牛肉丸清湯”等多款中華傳統(tǒng)名菜。此外,還有椰汁千層糕、力神咖啡蛋糕、鳳凰騰依波、鮮果千層酥、紫薯酥、蓮藕酥等十余種精美茶點(diǎn)。這些美食都是本著“天然食材、純粹品味”的理念,精選高品質(zhì)食材,精心設(shè)計(jì)的原汁原味的養(yǎng)生餐食產(chǎn)品,彰顯了南航航餐的安全、健康理念。

  南航??诤绞硰S馮炳強(qiáng)總廚師長(zhǎng)介紹說(shuō),除了考慮為遠(yuǎn)道而來(lái)的客人提供海南特色餐食,還特別要尊重客人的飲食習(xí)慣,這次博鰲餐譜除了中餐外,還為各國(guó)政要嘉賓設(shè)計(jì)了東南亞風(fēng)味、蒙古風(fēng)味、中東風(fēng)味、港澳風(fēng)味、日本風(fēng)味、素食風(fēng)味等10余種餐食,他們將根據(jù)貴賓的乘機(jī)安排、對(duì)照貴賓的飲食喜好檔案,及時(shí)調(diào)整最合理的航餐。

  此外,南航還對(duì)空地服務(wù)進(jìn)行升級(jí),確保博鰲期間航空旅客方便快捷往來(lái)海南。在航線航班編排方面,為了便于國(guó)際旅客方便快捷地進(jìn)出,南航加密了??凇⑷齺唭傻赝祻V州的快線航班,每天各十班,均在整點(diǎn)起飛;升級(jí)空地聯(lián)動(dòng)體系,為博鰲旅客提供空地?zé)o縫隙的轉(zhuǎn)機(jī)引導(dǎo)服務(wù),在航班上開(kāi)展博鰲知識(shí)問(wèn)答等活動(dòng),提高民眾對(duì)博鰲論壇的認(rèn)識(shí)。此外,南航還在海口、三亞分別開(kāi)設(shè)博鰲專用執(zhí)機(jī)柜臺(tái)等。

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[來(lái)源:南國(guó)都市報(bào)] [作者:張毅 徐勤濤 卞秀梅] [編輯:楊雨霞]
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