這些臘肉臘腸流向何方？

　　流進(jìn)農(nóng)批市場(chǎng)，低價(jià)賣(mài)給食堂、餐館

　　據(jù)了解，這個(gè)黑窩點(diǎn)存在已經(jīng)近兩年，每天生產(chǎn)的臘肉臘腸在4000~5000斤左右。這么多臘肉臘腸去了哪里？知情人介紹，大多去了農(nóng)批市場(chǎng)，再?gòu)霓r(nóng)批市場(chǎng)流向工廠食堂和餐館。

　　在現(xiàn)場(chǎng)，記者發(fā)現(xiàn)晾曬在室外，已制作完成、原本準(zhǔn)備天蒙蒙亮就運(yùn)走的臘肉臘腸近2000斤，而窩點(diǎn)內(nèi)，10多間烤房?jī)?nèi)還有兩三千斤臘肉臘腸正在熏，這個(gè)黑窩點(diǎn)每天的產(chǎn)量可以達(dá)到近5000斤。

　　這些臘肉臘腸是否真的流向了農(nóng)批市場(chǎng)？為核實(shí)真假，昨天中午，記者來(lái)到大嶺山信立農(nóng)批橫六路的臘味區(qū)。在這里，10多家檔口都在批發(fā)銷(xiāo)售臘肉臘腸等臘味。而這些臘味的價(jià)格，便宜的每斤竟然只要5元錢(qián)。

　　記者在暗訪時(shí)，不斷有人批量購(gòu)買(mǎi)臘肉臘腸，其中一名中年女子告訴記者，她是開(kāi)餐館的。在各個(gè)檔口的銷(xiāo)售記錄單上記者也看到，臘肉大多賣(mài)給了小市場(chǎng)、餐館和食堂。

　　位于橫六路76號(hào)的林貴臘味批發(fā)行，引了起記者的注意。據(jù)知情人透露，這就是黑窩點(diǎn)設(shè)在農(nóng)批市場(chǎng)的其中一個(gè)檔口。在這個(gè)店內(nèi)，最便宜的臘肉每斤只要4.5元。

　　鏈接

　　黑窩點(diǎn)老板頂風(fēng)作案

　　“怕什么，大不了花點(diǎn)錢(qián)”

　　中堂鎮(zhèn)執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)告訴記者，這個(gè)窩點(diǎn)目前無(wú)牌無(wú)證，牌照正在申辦過(guò)程中，而在備案的相關(guān)資料中顯示，這個(gè)窩點(diǎn)的老板有3人，分別為：劉康清、胡林貴和丁隆全。

　　知情人告訴記者，這個(gè)黑窩點(diǎn)存在兩年多，這幾個(gè)老板膽大得很，“明明是用病死豬肉做臘腸，但還不斷炒掉工人，有人提醒他，這樣炒掉工人，工人去舉報(bào)怎么辦？老板說(shuō)‘怕什么，大不了花點(diǎn)錢(qián)。知情人說(shuō)，“老板認(rèn)為，錢(qián)能搞定一切，用錢(qián)開(kāi)路，就沒(méi)有擺不平的事?！?/p>

　　非法添加亞硝酸鈉和

　　敵百蟲(chóng)可能致人死亡

　　昨天傍晚，記者就亞硝酸鈉和敵百蟲(chóng)的危害請(qǐng)教了相關(guān)專(zhuān)家。專(zhuān)家告訴記者，一次食入0.3~0.5克的亞硝酸鈉即可引起中毒，甚至死亡。在使用時(shí)，應(yīng)盡量少用或不用。

　　今年5月，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局專(zhuān)門(mén)安全預(yù)警，要求餐飲服務(wù)單位要專(zhuān)人采購(gòu)、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜保存亞硝酸鈉。不可超量、超范圍使用。

　　因此，大嶺山鎮(zhèn)經(jīng)貿(mào)辦負(fù)責(zé)人告訴記者，在無(wú)證經(jīng)營(yíng)的食品加工窩點(diǎn)，是絕對(duì)不允許添加亞硝酸鈉的。

　　至于農(nóng)藥敵百蟲(chóng)，專(zhuān)家告訴記者，敵百蟲(chóng)本身是一種低毒藥物，而且敵百蟲(chóng)遇堿則水解成敵敵畏，毒性就會(huì)非常強(qiáng)烈，因此，是絕對(duì)不允許在食品加工過(guò)程中添加的。（汪萬(wàn)里）

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